唱响“产”字歌 全产业链建设多点开花

11月2日，在位于二师铁门关市国家现代农业产业园的新疆天椒红冠食品有限公司内，工人正在分选辣椒。 兵团日报常驻记者 王云鹏 摄

●兵团日报全媒体记者 陈靖茹 常丫丫

乡村振兴，产业先行。做强产业，核心在“链”。近年来，兵团全力做好农业产业延链、补链、强链文章，聚焦乡村重点产业和特色产业，全环节推进加工业发展，全链条发展乡村特色产业，全领域培育产业经营主体，全要素促进产业深度融合，全方位打造农业全产业链，多措并举推动以农产品加工业为引领的乡村产业高质量发展。目前，“全产业链”发展正集聚成势、多点开花。

抓住“牛鼻子” 引出“牛路子”

在五师八十七团四连鑫诚诺友合作社养牛场，合作社社员拿出手机轻点几下，就可看到牛的位置、体温、体态以及消化是否正常、是否生病等详细信息，这些信息均来自牛胃内的一粒胶囊。

“今年6月，我们养牛场建了数字化管理服务平台，现在我们可以通过手机轻松了解牛的各项生命体征和饲养情况，科学又方便。”鑫诚诺友合作社社员勾见边说，边向记者展示胃电胶囊健康管理系统。

胃电胶囊健康管理系统是八十七团打造“智慧牧场”的一把“金钥匙”。它可以做到24小时全方位实时监测牛发情、产犊、患病等数据，使每头牛都得到最专业的饲养。同时，还可对牛的阶段或整个生命周期的养殖过程溯源、复盘与查漏补缺，提升养殖水平，实现增产增效。

五师双河市牢牢抓住产业振兴“牛鼻子”，多措并举促进畜牧业提质增效，从人才、政策、资金、技术、风险防控等方面全力支持牛产业发展。目前，五师双河市牛产业已经形成了集肉牛养殖、屠宰加工、产品销售于一体的全产业链条。

11月3日，在位于八十七团的双河市新知客养殖专业合作社加工生产车间里，机器轰鸣，身着工作服的工人正在对牛肉进行分类包装。一道道工序紧密衔接，各类牛肉产品琳琅满目。

“目前加工的牛，每头约有600公斤，出肉率很高。”双河市新知客养殖专业合作社社长李声扬告诉记者。

双河市新知客养殖专业合作社项目总占地面积3200平方米，总投资300万元，是一家集牛羊加工、冷藏、销售为一体的合作社。“去年，团场牵头把本团的养殖合作社和肉类加工合作社联合在一起，不仅很好地解决了我们的肉源不足问题，同时实现了产业良性循环，为团场做大做强畜牧养殖业奠定了坚实基础。”李声扬说。

去年7月，该团探索应用产业一体化模式，双河市新知客养殖专业合作社分别与八十七团汇鑫、鑫诚诺友合作社签订了加工协议，既解决了养殖户销售难问题，又为加工企业提供充足的原材料，实现了“双赢”。今年，合作社在原有加工牛肉、羊肉的基础上，与汇鑫合作社合作，开展品质肉牛分割加工业务。

近年来，八十七团党委提出实行农业产业“一体化”内循环发展模式，各连队养殖合作社之间、养殖户与加工合作社之间签订了购买与销售合作协议，实现产业优势互补、抱团取暖，促进团场农业产业强链、延链、补链，在养殖、培育、加工各环节形成“一体化”产业发展模式，促进新型经营主体之间达成战略合作意向，推动双方优势互补、互利共赢，为新型经营主体的发展壮大开辟更为广阔的天地，也为合作社发展提供了新动能，促进产业发展、职工增收。

“小豆子”鼓起职工群众“钱袋子”

正值收获时节，在三师五十四团油莎豆种植基地，采收机车穿梭于田间，掀土、抖动，一茬茬油莎豆破土而出，陆续被卷入收割机，完成脱粒、打包程序。

看着种植的油莎豆获得丰收，五十四团三连职工成会喜上眉梢：“今年我种了1000多亩油莎豆，产量很不错，平均亩产450公斤，亩收益在2000元以上。”

作为在沙漠上“拔地而起”的团场，风沙大、土地盐碱化制约着五十四团农业产业发展。五十四团党委按照“产业兴村、特色富民”的思路，在经济作物种植、种类选择上下功夫，最后选择抗旱耐盐碱、综合利用价值高，集油、粮、牧、饲于一体的油莎豆进行种植。

近年来，五十四团积极发挥龙头企业带动作用，通过招商引资，引进新疆雨为农业科技有限公司、图木舒克市刀郎阳光农牧科技有限公司、新疆三礼粮油有限公司等企业，形成“油莎豆种植—采收—加工—榨油—酿酒—豆粉—高蛋白饲料—养殖—屠宰—畜产品—冷链—销售”绿色生态循环产业链，设计开发了油莎豆油、无麸质面粉等产品，做到“吃干榨净”“物尽其用”，提升油莎豆的市场附加值。

发展产业是带动就业的最佳途径。五十四团延伸的油莎豆产业链带动团场900余名职工群众致富增收，“小豆子”逐渐鼓起职工群众的“钱袋子”。

据了解，五十四团自种植油莎豆以来，农业总产值从2017年的1741万元增加到2022年的1.92亿元，人均可支配收入由2016年1.85万元增加到2022年的3.28万元。今年，该团油莎豆平均亩产预计在350公斤以上，油莎豆加工产值预计超过1亿元。

今年，五十四团油莎豆种植面积1.61万亩，约占团场耕地面积的一半，是全国单体面积最大的油莎豆种植示范基地，生态、经济以及社会效益日益凸显。

“油莎豆浑身是宝，集粮、油、饲草于一身，特别适合在沙地、盐碱地种植，防沙治沙效果立竿见影。种植油莎豆以来，我们团场7级以上大风天数减少了三分之一，绿化覆盖率从以前的8%提升至现在的50%。”五十四团农业发展服务中心负责人石阳春说。

做好“辣”文章 串起产业链

小辣椒能变成什么？在二师铁门关市，小辣椒可以变成辣椒干、辣椒粉、辣椒颗粒等十多个产品，让辣椒的价值倍增。

在辣椒采收季尚未到来之前，二师铁门关市国家现代农业产业园的辣椒加工企业就与焉耆垦区各个辣椒种植专业合作社签订购销合同，种植户不再为辣椒的销路发愁。

“辣椒成熟的时候，合作社统一采收，进行初加工，按照和企业签好的订单把辣椒交售出去。今年，我们计划收购2000吨辣椒，加工成辣椒粉和辣椒颗粒。”新疆开都河畔农产品专业合作社理事长刘英姿说。

连日来，在位于二师铁门关经济技术开发区绿源产业园的新疆天椒红冠食品有限公司的辣椒红色素生产线上，一派繁忙景象。该公司可日处理300多吨辣椒颗粒，生产20多吨辣椒红色素，一年加工辣椒红色素3000多吨。

“鲜辣椒成为辣椒红色素的最后一步就在我们这里实现。我们采用‘龙头企业+合作社+农户’的模式，订单覆盖周边大部分团场。今年，我们计划收购1万吨辣椒、3万吨辣椒颗粒，争取实现年产值10亿元。”该公司总经理石明革说。

近年来，二师铁门关市立足资源优势，着力抓“龙头”、搭平台、延链条、建集群，聚焦“产、供、销”体系建设，把辣椒种植业与引进辣椒精深加工企业、延长辣椒生产周期相结合，全力推动辣椒产业提质升级。目前，二师铁门关市共有辣椒加工企业46家、合作社13家，兵团级龙头企业1家、辣椒冷藏保鲜企业4家，总冷藏库容达3.1万吨，辣椒年加工产值达19.7亿元，产业集聚效应进一步放大。

“下一步，我们将以培育农产品区域公用品牌为重点，实施品牌打造提升工程，培育壮大龙头企业，打造出一批竞争力强、辐射带动范围广的农产品品牌。”二师铁门关市农业农村局二级调研员桑茂德说。